しょうが風味でさっぱり！冬瓜の冷やし煮☆
аоi @cook_40056248
ほんのり生姜風味で食欲がない時でもたくさん食べられます☆
このレシピの生い立ち
冬瓜の季節になってきたので、さっぱり＆定番な冷やし煮にしました◎
しょうが風味でさっぱり！冬瓜の冷やし煮☆
ほんのり生姜風味で食欲がない時でもたくさん食べられます☆
このレシピの生い立ち
冬瓜の季節になってきたので、さっぱり＆定番な冷やし煮にしました◎
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種とワタの部分を除き、皮を厚めにむいたら大きめの1口大に切る。
- 2
冬瓜、水、塩ひとつまみ(分量外)を鍋に入れて火にかけ、沸騰してから5分程度下茹でします。
- 3
鍋に下茹でした冬瓜、だし汁(水＋だしの素でもOK)を入れて、強火にかけて5分程度茹でる。
-
- 4
冬瓜の周りが透明になってきたら、めんつゆ、みりん、生姜を入れて弱火にし、さらに10分程度煮込む。
- 5
全体的に透明になったら、粗熱をとって器に移し、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
- 6
2015.08.16
苦味が出るとの報告を頂きましたので、レシピを書き直しました。これでも苦い場合は冬瓜の成分の様です。 - 7
2016/07/29
カテゴリ“冬瓜”に登録されました☆ - 8
2018.08.09
話題のレシピ入り！ありがとうございます☆
コツ・ポイント
簡単なので、コツは特にありません笑。
種とワタの部分を取り除く時は、大きめのスプーンでくりぬいちゃうと楽です♪
つくれぽ
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