じゃがいもをふかし、温かいうちに、マッシャーで潰し、塩コショウをする。

玉ねぎは、薄くスライスして、軽く水にさらし、水気を取ったら、じゃがいもと合える。

人参、チーズは星形にくりぬき、人参、ブロッコリーは、塩ゆでする。

きゅうりは、薄くスライスして、軽く塩をふる。

ポテトサラダを山に盛り、きゅうりを張り付け、他の具材を飾り、最後に粉チーズを散らす。