パンは冷凍すると特に味が落ちますが、ベーグルはわりと変わりません。おいしいベーグルをまとめ買いした時に。
このレシピの生い立ち
NYから大量にベーグルを持ち帰り冷凍。 ベーグル屋のお兄さんが飛行機で持ち帰る・・・と話したら教えてくれました。
いつもベーグルは冷凍ストック♪