かぼちゃ入り優しい味のキーマカレー
まきくけこ @cook_40034814
さつまいもでも！辛口のルーでも、甘い野菜を入れればやさしいお味に★野菜たっぷり娘も大好きです♪
このレシピの生い立ち
残り物でおいしいキーマカレー風。いろんなものを加えなくても十分おいしいです！
かぼちゃ入り優しい味のキーマカレー
さつまいもでも！辛口のルーでも、甘い野菜を入れればやさしいお味に★野菜たっぷり娘も大好きです♪
このレシピの生い立ち
残り物でおいしいキーマカレー風。いろんなものを加えなくても十分おいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参などの野菜、かぼちゃ（さつまいも）、じゃがいもはみじん切りにする（大きめで可）
- 2
油で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ミンチを入れてさらに炒める。野菜も加えさっと炒めておく。
- 3
水400ｍｌと固形コンソメ、カットトマト、砂糖を入れて、水分が少なくなるまで煮る。
- 4
カレールーは、あら刻みにして加える。カレー粉を足したりして味を調整し、どろどろになったら出来上がり。
- 5
私はこれをカレーパンの具にもします。
その時はじゃがいもとかぼちゃをつぶして。 - 6
★甘みを後で調節するために★
かぼちゃ（さつまいも）は別ゆでして、後で加えると味の調整ができますよ）
コツ・ポイント
野菜はなんでもよいです！余ったものを加えてください。今の時期はかぼちゃが安いのでかぼちゃを入れました。じゃがいもとかぼちゃがあるととろとろ甘いカレーになります☆
つくれぽ
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