玉葱は繊維に沿って薄切り。

分量外の油を大きめの鍋に小匙１入れて玉葱を炒める。

玉葱がしんなりしてきたらお水を入れて赤ワインとお醤油以外の調味料を全て入れて煮込みます。

煮立ってきたら赤ワインをどばばばばーっと入れて、最後にお醤油を入れて完成。

煮込みハンバーグにしても良いし、これにジャガイモやお肉を入れて、スープとして戴いても美味しいです。