インゲンを２～３等分にカット。
ベーコンを細くカット。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

お鍋にお湯（塩少々）をわかし、グリーンビーンを７～８分茹でる。

フライパンにベーコンを入れカリカリになるまで炒め、ペーパータオルに一度取り出す。

油が沢山出たときは大さじ１ほど残して残りは捨て、その油で玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。

４に茹で上がったグリーンビーンとベーコンを加え、塩コショーで味を整え、最後にバターを入れて全体に絡めたら出来上がり。