エスニックどんぶり

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ガウチョ! @cook_40066799

簡単。豆板醤のきいた食欲がでるエスニック風どんぶりです。
このレシピの生い立ち
ワンプレートごはんです。豆板醤でエスニック風に。

エスニックどんぶり

簡単。豆板醤のきいた食欲がでるエスニック風どんぶりです。
このレシピの生い立ち
ワンプレートごはんです。豆板醤でエスニック風に。

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材料

たっぷり1人前
  1. 豚ひき肉 120g
  2. ナス 1本
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. ピーマン 2個
  5. エリンギ 1本
  6. 1個
  7. ニンニク 1片
  8. 鷹の爪 1/2本
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 大さじ1
  11. ごはん 1人分

作り方

  1. 1

    野菜をサイコロ状、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りに切る。

  2. 2

    油を熱したフライパンにニンニク、豚肉、野菜の順に炒め、酒、塩、豆板醤で味を調える。

  3. 3

    目玉焼きも作り、ごはんに盛り付け、できあがり!

コツ・ポイント

強火で手早く炒めると、おいしいです!

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