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エスニックどんぶり-レシピのメイン写真

エスニックどんぶり

ガウチョ!
ガウチョ! @cook_40066799

簡単。豆板醤のきいた食欲がでるエスニック風どんぶりです。
このレシピの生い立ち
ワンプレートごはんです。豆板醤でエスニック風に。

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材料

たっぷり1人前
  • 豚ひき肉 120g
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 1本
  • 卵 1個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1/2本
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごはん 1人分
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作り方

  1. 1

    野菜をサイコロ状、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りに切る。

  2. 2

    油を熱したフライパンにニンニク、豚肉、野菜の順に炒め、酒、塩、豆板醤で味を調える。

  3. 3

    目玉焼きも作り、ごはんに盛り付け、できあがり!

コツ・ポイント

強火で手早く炒めると、おいしいです!

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ガウチョ!
ガウチョ! @cook_40066799
2010/10/31 09:45に公開
会社員。帰ってから作れる簡単料理を中心に。
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丼 エスニック なす エリンギ ピーマン 豚ひき肉 にんにく 卵 酒 玉ねぎ ご飯 トウガラシ

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