鶏肉を一口大に切り
酒と醤油をかけ、もんでおく。

鍋に☆の調味料と出汁を入れる。火にかけ沸騰させる。

②の鍋に①の鶏肉と玉ねぎを入れ、鶏肉に火が通るまで弱火で煮る。

③の鍋に卵を流しいれお好みのかたさになったら、火から上げて盛り付ける。