☆餃子の残りで揚げ肉団子☆
たかとゆっぴ @cook_40165049
餃子が揚げ肉団子に大変身！写真が微妙でスミマセン(ｰｰ;)
このレシピの生い立ち
餃子のあんが残ってしまって…団子スープ以外に何かないかなと思っていると主人が『ミートボールみたいにしたら？』と言って出来たおかずです。
☆餃子の残りで揚げ肉団子☆
餃子が揚げ肉団子に大変身！写真が微妙でスミマセン(ｰｰ;)
このレシピの生い立ち
餃子のあんが残ってしまって…団子スープ以外に何かないかなと思っていると主人が『ミートボールみたいにしたら？』と言って出来たおかずです。
作り方
- 1
あんに片栗粉を入れて、くちゃくちゃこねる。タマゴを溶いて置く。油は160度にする。
- 2
あんを丸めて小麦粉→タマゴ→パン粉の順につけて、油へ投入！
- 3
きつね色になれば取り出す。(可能なら少し温度を揚げて二度揚げする)完成！！
コツ・ポイント
丸めるときフニャフニャでも形になる程度の柔らかさなら大丈夫です。火が通ると肉が固くなるので…片栗粉で固さは調節してください。
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