かぼちゃをレンジ600Wで3分30秒加熱し、実をとりだす。

にんじん・たまねぎを粗みじん切りにする。

牛乳を加え、のばし適度にとろみがついたら完成。

器にそそぎ、好みでコーヒーフレッシュを。