作り方
- 1
かぼちゃをレンジ600Wで3分30秒加熱し、実をとりだす。
- 2
にんじん・たまねぎを粗みじん切りにする。
- 3
鍋にかぼちゃ・にんじん・たまねぎを入れ、水をひたひたになる様に加え、弱火にかける。
-
- 4
塩こしょう・砂糖を加え、弱火で汁気がなくなるまで木べらで混ぜながら煮る。（１５分～２０分）
-
- 5
牛乳を加え、のばし適度にとろみがついたら完成。
- 6
器にそそぎ、好みでコーヒーフレッシュを。
コツ・ポイント
かぼちゃは少し形が残るくらいに粗めにつぶしながら煮るとより、味を楽しめます。
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