玉ねぎをみじん切り！

みじん切りした玉ねぎをフライパンできつね色になるまで炒める。
これをすると美味しくなる！

玉ねぎを皿に移して冷ましておく。

豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジでチン！

チンした豆腐を皿で挟んで水を絞る！
しっかり絞らないと、ハンバーグがべちゃべちゃになる…

冷ましてる間に、ボールに合挽肉300g・木綿豆腐150g・牛乳大2・塩胡椒少々を入れ、最後に冷ました玉ねぎを入れ、まぜる

ハンバーグを形作り、熱したフライパンに油を敷いて、強火で焼く。

焼き色がついてきたら、水を50ccほど入れ、蒸し焼きにする。
これでふんわり仕上がる。

両面に焦げ目がついたら、完成！