2分の1本分のﾊﾞﾅﾅを取り分け､残り1本半を輪切りにする。

ﾎﾞｳﾙに卵・牛乳・ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを順に入れて混ぜ、取り分けておいたﾊﾞﾅﾅをちぎり入れる。

そのまま１０分おく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにうすく油をしき、生地半量を流して弱めの中火で焼く。

表面に穴があいて少し乾いてきたら輪切りのﾊﾞﾅﾅを並べる。

その上にちぎったﾊﾞﾀｰを散らし、更にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を万遍無くふる。

裏返し、弱火でじっくり焼いて出来上がり。