生姜の蜂蜜漬け
五階の角部屋 @cook_40039674
手作りの生姜の蜂蜜漬け…でもとても簡単でした。
スライスした生姜を蜂蜜に浸すだけ！
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に、生姜がだれだけ身体をあたためてくれ、どれだけ身体に良いのかが身にしみたので。
生姜の蜂蜜漬け
手作りの生姜の蜂蜜漬け…でもとても簡単でした。
スライスした生姜を蜂蜜に浸すだけ！
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に、生姜がだれだけ身体をあたためてくれ、どれだけ身体に良いのかが身にしみたので。
作り方
- 1
生姜を皮を向いて、なるべく薄くスライスする。
- 2
スライスした生姜を水にさらしてアク抜きを30分。
- 3
水切りした生姜を保存する瓶に入れて、
その上から蜂蜜をドボドボ。
今回は瓶に入れた生姜の高さの３倍くらい。 - 4
５～７日たったら生姜のエキスがじんわりと蜂蜜に染み出しているので、できあがり♪
コツ・ポイント
これに炭酸水を入れて自家製ジンジャーエールもおいしいですし、豚の生姜焼きにも使えます。
勿論、定番の生姜紅茶にも。
バニラアイスクリームにたらしてもおいしい。
使い方は色々です。
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