
黄身を混ぜ込むマヨサラダ
夕飯に7品作った中で、姉が一番美味しいと作り方を聞いてきたもの。
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冷蔵庫生理
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冷蔵庫生理
卵は、うっすらオレンジ色の、固ゆで直前であげる。
卵を茹でている鍋で、
ブロッコリーは30秒。
パプリカは火を止めてから余熱10秒でザルにあげる。
ブロッコリーは一度水でしめる。
調味料を全て合わせ、卵の黄身をつぶしながら混ぜ合わせる。
野菜と卵の白身を皿に盛り、④のドレッシングをかけて完成。
野菜の茹ですぎに気をつけるくらいです。
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