焼きイチゴのタルト
いちごの味が楽しめる甘酸っぱい焼きタルトです。
このレシピの生い立ち
完熟いちごの甘さを生かして作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジ600Ｗで30秒ぐらい加熱し、そこに砂糖と卵黄を入れ良く混ぜ合わせる。
- 2
そこに薄力粉を入れて、ゴムベラなどでよく混ぜる。（手で混ぜるとやりやすいです）
- 3
粉っぽさがなくなったら一つに丸くまとめ、ラップでくるんで、冷蔵庫で30分寝かす。
- 4
オーブンを余熱200度に温めておく。生地をタルト型より3〜4㎝ぐらい大きめに伸ばし、型にはめる。
- 5
フォークで生地に穴をあけ、そのままオーブン200度で10分焼く
- 6
焼き上がったらあら熱をとり、適当な大きさに切ったいちごをタルト型に敷き詰める。
- 7
グラニュー糖をまんべんなく振りかけ、200度のオーブンで20分焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
出来たてアツアツでもおいしいのですが、いちごの水分でかなり崩れやすいので、冷やしてからの方が食べやすいです。
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