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大根のミルク煮
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大根のミルク煮-レシピのメイン写真

大根のミルク煮

liqueur☆
liqueur☆ @meux

大根を牛乳で煮込んだ、ミルク煮です。
このレシピの生い立ち
かぶのクリーム煮のように、大根を牛乳で煮てみました。

大根を牛乳で煮込んだ、ミルク煮です。
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大根のミルク煮

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liqueur☆ @meux

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かぶのクリーム煮のように、大根を牛乳で煮てみました。

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材料

2人分
  • 大根 6cm程度
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 牛乳 200cc
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ☆薄力粉 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    • 大根のミルク煮作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を溶いて、水溶き小麦粉を作ります。

    • 大根のミルク煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に大根、水、鶏がらスープの素を入れ、大根が柔らかくなるまで落とし蓋をして弱火で煮ます。

    • 大根のミルク煮作り方3写真
  4. 4

    大根が軟らかくなったら牛乳を入れ、塩胡椒で味を調えたら、水溶き小麦粉を入れ、とろみが付いたら火からおろします。

    • 大根のミルク煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて、完成です。

    • 大根のミルク煮作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉を一緒に入れて煮ても、美味しいと思います。
薄力粉のとろみは付けても、付けなくても、お好みで大丈夫です。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/23 10:27に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 牛乳 薄力粉

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