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簡単！絶品♡エッグカツ
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簡単！絶品♡エッグカツ-レシピのメイン写真

簡単！絶品♡エッグカツ

ママちゃん09
ママちゃん09 @cook_40180465

身近な材料でメイン料理に♪
ボリュームもあり子供から大人まで
パクパク食べれます！！お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
祖母から母、母から私に伝わる
大好きな思い出の味を載せてみました♡

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ボリュームもあり子供から大人まで
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ママちゃん09
ママちゃん09 @cook_40180465

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パクパク食べれます！！お弁当にも♡
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材料

4人分(16個)
  • 卵 8個
  • ハム 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩コショウ 少々
  • 油 炒める用+揚げる用
  • 小麦粉 50ｇ
  • 水 75cc
  • パン粉 70ｇ
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作り方

  1. 1

    卵を固めに茹でる。

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、ハムをみじん切りにし
    油をひいたフライパンで塩コショウ少々して炒める

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵の中身を出しておく。

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵の黄身の部分を玉ねぎ、ハムと少し炒めて混ぜる。

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方4写真
  5. 5

    炒めたものを卵の白身の中に入れる。

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方5写真
  6. 6

    小麦粉を水で溶いておき、
    水溶き小麦粉→パン粉の順でつけていく。

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方6写真
  7. 7

    卵が浸かるぐらいの油で
    きつね色になるまで揚げれば完成です♡

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方7写真
  8. 8

    そのままでもソースをつけても美味しいです♪

    • 簡単！絶品♡エッグカツ作り方8写真

コツ・ポイント

水溶き小麦粉をつける時は崩れないように優しく、
パン粉をつける時は手で包むようにぎゅっと軽く
おさえてから揚げると衣が剥がれません♪♪

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ママちゃん09
ママちゃん09 @cook_40180465
2018/07/10 10:01に公開

このレシピのキーワード

カツ ハム 卵 小麦粉 玉ねぎ

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