じゃがいもを軽く洗い皮付きのままラップに包みレンジ600ｗ4分半加熱。

やけどしないように皮をむき、スプーンでつぶす。
ほうれん草も加えて混ぜる。(ほうれん草も茹でるかレンチンしてください)

じゃがいもの大きさによってパサついたりして水分が飛んでしまうので、水を大さじ1～徐々に滑らかな硬さになるまで調節。

片栗粉を仕上げに加え混ぜたら手で棒状に作り、フライパンを熱し弱火で転がしながら焼く。