茎わかめは軽く湯通しして冷水につけ、塩抜きをして、5cmくらいの長さに切っておく

こんにゃくはさっと湯通ししてアク抜きし、5cmくらいに切る。小鍋に入れて空炒りし、水分を飛ばしておく

イカげそも軽く茹で、茎わかめ・こんにゃくと同じくらいの長さに食べやすく切る

フライパンにごま油を熱し、にんにくのみじん切りを炒めて香りを出す。イカげそ、茎わかめの順に入れて炒め、塩こしょうを振る

こんにゃくを投入。よく炒め合わせたら、* の調味料を混ぜて回しかける。

調味料の水分がほとんどなくなるまで炒めてください。

最後に白ごまを全体に振ってお皿に盛り付けます。