レタスを洗い、手でちぎってお皿に敷く。

お魚のソーセージを２枚スライスして一枚を４等分し、フライパンにサラダ油をひいて両面をかるく焼く。

卵をボールに割り入れ、塩砂糖少々を加える。フライパンで焼いてスクランブルエッグにする。

きゅうりを輪切りのもの２枚、細長く切ったものを１本用意する。

レタスの上に、スクランブルエッグを真中にのせ、周りにソーセージを飾る。きゅうりを下に茎のように飾る。

フレンチドレッシングを周りにお好みの量かける。