鶏肉を細長く切る。大きめに切ると豪華に見える。塩コショウで下味をつけて焼く。オクラは茹でる。レモンを切る。

タマネギ、にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルで炒める。水洗いした米を合わせて炒める。

ブイヨンスープ、ターメリックを入れて蓋をして弱火で２０分炊く。

１の具材をのせて５分ぐらい蒸らす。完成。