“男の”チキンパエリア
やいちゃん。 @cook_40172710
やいちゃんの「男レシピ」シリーズ。豪華＆豪快！！さりげなく「はいどうぞ。」と言おう(^_^)v。男の株、上がります！
このレシピの生い立ち
スペイン料理の定番「パエリア」を自宅で簡単に作りたい！家庭の味としては充分合格点だと満足しています。意外と簡単に作れるので「男の定番料理」にいかがですか？
“男の”チキンパエリア
やいちゃんの「男レシピ」シリーズ。豪華＆豪快！！さりげなく「はいどうぞ。」と言おう(^_^)v。男の株、上がります！
このレシピの生い立ち
スペイン料理の定番「パエリア」を自宅で簡単に作りたい！家庭の味としては充分合格点だと満足しています。意外と簡単に作れるので「男の定番料理」にいかがですか？
作り方
- 1
鶏肉を細長く切る。大きめに切ると豪華に見える。塩コショウで下味をつけて焼く。オクラは茹でる。レモンを切る。
- 2
タマネギ、にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルで炒める。水洗いした米を合わせて炒める。
- 3
ブイヨンスープ、ターメリックを入れて蓋をして弱火で２０分炊く。
- 4
１の具材をのせて５分ぐらい蒸らす。完成。
コツ・ポイント
にんにくは弱火で炒め、香りが出たらタマネギを加える。しんなりしてきたら米を投入し、炒める。米が透き通ってきたらスープを加える。ここから約２０分弱火で炊く。時間は若干変わるので放置厳禁。焦げの匂いなどに注意しながら暖かい目で見守りましょう！
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