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ふんわりしっとりミルクパン(HB使用)
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ふんわりしっとりミルクパン(HB使用)-レシピのメイン写真

ふんわりしっとりミルクパン(HB使用)

sachon
sachon @cook_40149494

プレーンなミルクパンでもあんパンやジャムパン、ソーセージパンなどの総菜パンでも何にでもOK!
このレシピの生い立ち
3歳&1歳の子供たちでも安心して食べれるパンを作りたかったので…
ちなみに下の子は卵アレルギーです。

プレーンなミルクパンでもあんパンやジャムパン、ソーセージパンなどの総菜パンでも何にでもOK!
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ちなみに下の子は卵アレルギーです。

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ふんわりしっとりミルクパン(HB使用)

sachon
sachon @cook_40149494

プレーンなミルクパンでもあんパンやジャムパン、ソーセージパンなどの総菜パンでも何にでもOK!
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3歳&1歳の子供たちでも安心して食べれるパンを作りたかったので…
ちなみに下の子は卵アレルギーです。

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ちなみに下の子は卵アレルギーです。

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材料

7cm位の丸パン16個程度
  1. 強力粉 300g
  2. 無塩マーガリン 25g
  3. スキムミルク 20g(大さじ2)
  4. 塩 6g(小さじ1)
  5. 砂糖 20g(大さじ2)
  6. 牛乳 200cc
  7. ドライイースト 4g(小さじ1)
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を全部入れる。
    (イーストは所定の位置に...)

  2. 2

    HBで生地作成モード(1次発酵まで)おまかせ。

  3. 3

    生地を取り出して軽くガス抜きし8~16個にカットして10分ほどベンチタイムを取る。

  4. 4

    好きな形に形成してオーブンレンジの場合は40度で30分ほど2次発酵させる。

  5. 5

    余熱なしで170度で20分ほど焼く。

    余熱ありだと180度で15分弱、お持ちのオーブンで調節して下さい。

コツ・ポイント

計量スプーンはHB添付のものです。
スプーンと実際の計量では多少の誤差はありますが仕上がりはあまり変わりありません。

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sachon
sachon @cook_40149494
2010/11/12 08:49に公開
レシピの確認用に…ホームベーカリーを使ってパンを焼いたり、いかに簡単でおいしい料理??を作るか!?がマイテーマです(^^)
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