ココナッツヨーグルトアイスクリーム
liqueur☆ @meux
ココナッツミルクとヨーグルトをたっぷり使った、濃厚な中にもさっぱりとしたテイストのアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりにヨーグルトを使い、ココナッツミルクのフローズンヨーグルトアイスクリームにしてみました。
ココナッツヨーグルトアイスクリーム
ココナッツミルクとヨーグルトをたっぷり使った、濃厚な中にもさっぱりとしたテイストのアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりにヨーグルトを使い、ココナッツミルクのフローズンヨーグルトアイスクリームにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を、(ホイッパー又はハンドミキサーで)、角が立つまでホイップし、メレンゲを作ります。
-
- 2
卵黄と砂糖を、(ホイッパー又はハンドミキサーで)、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
手順2に、ココナッツミルクとヨーグルトを加えて、(ホイッパー又はハンドミキサーで)、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
-
- 4
手順1、手順3をさっくり混ぜ合わせます。
-
- 5
手順4を保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
1～2時間に一度、ざっくりかき混ぜます。 -
- 6
固まったら器に盛り付けて,、完成です。
-
- 7
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2018/3/31 -
コツ・ポイント
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで、しっかりと混ぜ合わせるようにします。
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