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やみつき☆みんな大好きチキン南蛮
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やみつき☆みんな大好きチキン南蛮-レシピのメイン写真

やみつき☆みんな大好きチキン南蛮

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

いつもの唐揚げをタレにくぐらせるだけで簡単にチキン南蛮ができます☆
特製のタルタルソースを付ければ更にやみつきに♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を手軽に作れるようアレンジしてみました。

いつもの唐揚げをタレにくぐらせるだけで簡単にチキン南蛮ができます☆
特製のタルタルソースを付ければ更にやみつきに♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を手軽に作れるようアレンジしてみました。

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やみつき☆みんな大好きチキン南蛮

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

いつもの唐揚げをタレにくぐらせるだけで簡単にチキン南蛮ができます☆
特製のタルタルソースを付ければ更にやみつきに♪
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チキン南蛮を手軽に作れるようアレンジしてみました。

いつもの唐揚げをタレにくぐらせるだけで簡単にチキン南蛮ができます☆
特製のタルタルソースを付ければ更にやみつきに♪
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材料

2
  • ~唐揚げ~
  • 鶏むね肉またはもも肉 200g
  • ☆生姜すりおろし 1片
  • ☆にんにくすりおろし 2片
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆料理酒 小さじ1
  • 片栗粉 50g
  • 揚げ油 フライパン高さ3cm程
  • ~南蛮タレ~
  • 〇酢 小さじ2
  • 〇みりん 小さじ2
  • 〇醤油 小さじ2
  • ~タルタルソース~
  • ゆでたまご 2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • *マヨネーズ 大さじ2
  • *酢 小さじ1
  • *塩胡椒 適量
  • (*パセリ微塵切りまたはドライパセリ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ~唐揚げを作る~
    鶏肉は一口大に切り、☆に20分浸ける。
    *フォークで刺す

    • やみつき☆みんな大好きチキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を付ける。
    *余分な粉ははたく。

    • やみつき☆みんな大好きチキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、両面揚げ焼きにする。
    バットに乗せ油を切る。

    • やみつき☆みんな大好きチキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    ~タレを作る~
    唐揚げの油を切っている間に、〇を耐熱容器に合わせ、600wレンジで2分加熱する。

  5. 5

    3をタレに浸ける。
    お皿に盛り付ける。

  6. 6

    玉ねぎはみじん切りにし、ゆでたまごはフォークで細かく崩す。

  7. 7

    6と*を混ぜ合わせ、5に添えたら完成☆

    • やみつき☆みんな大好きチキン南蛮作り方7写真

コツ・ポイント

唐揚げの余分な粉はしっかりはたくことで粉っぽさがなくなり、ジューシーな唐揚げに仕上がります。

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2018/07/11 06:45に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 もも肉 ゆで卵 片栗粉 から揚げ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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