懐かしい味のパインパン
まめすけ１号 @cook_40061193
使用したHBはパナソニックです。
HBがあれば１次発酵まで自動でできるから初めてでも簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
給食のパインパンがとても食べたくなり、HBを利用して作ってみました！
ふっくら仕上げるために大豆サポニンのチカラを使用しました。
懐かしい味のパインパン
使用したHBはパナソニックです。
HBがあれば１次発酵まで自動でできるから初めてでも簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
給食のパインパンがとても食べたくなり、HBを利用して作ってみました！
ふっくら仕上げるために大豆サポニンのチカラを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の①を内釜にすべて入れます。
-
- 2
ドライイーストとドライフルーツパインはそれぞれ自動投入口に入れます。
- 3
パン生地で”レーズンあり”を選択し、スイッチを入れます。
(これで1次発酵まで完成。) - 4
台地に1次発酵の済んだ生地をのせ軽く叩いて空気を抜きます。
- 5
2センチくらいの厚みの円形状に伸ばし、スケッパーで8等分します。
- 6
表面が丸くなるように生地をつまんで丸め、つまんだ所を下向きに置きます。
- 7
水で濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかぶせ20分置きます。⇒ベンチタイム
- 8
７を再度空気抜きのため叩いてから丸め、レンジで40℃ 20～30分2次発酵させます。
- 9
2次発酵後、溶き卵をパンの表面に塗り、180度に温めたレンジで10分焼けば出来上がりです♪
-
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