えのきだけと塩麹だけ！なのに旨み凝縮、なぜかクリーミー　和えものやパスタのソース等利用度無限大∞♪
このレシピの生い立ち
いつもは醤油味にするところを塩麹で作ってみました　塩麹だけでも十分美味しい！むしろそのシンプルさがお勧めです