りんごは５mmくらいの角切りにし、パルスイート、レモン汁を加え、６００ｗで５分レンジにかける。

さつま芋にパルスイート、牛乳を加え弱火に20分くらいかけ、やわらかくする。

さつま芋が熱いうちにバターを加え、つぶす。

さつま芋でりんごを包み、整形する。卵、パン粉を付ける。

熱した油で、コロッケを焼き色がつくまで両面焼く。（弱めの中火で５分くらい、２回返してます）