CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★-レシピのメイン写真

★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★

ウマ食堂
ウマ食堂 @cook_40149775

たまには、大きな器の茶碗蒸しをみんなで取りわけてみてはいかがでしょうか。
豆腐を入れることでボリュームupに!!!
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きな主人。
いつも小さいお椀では足りない為、大きな器で作れないかなと思ってました。
主人の仕事で海外にいた頃、スーパーに だしの素や練り製品が売ってなくて
かさ増しに豆腐を入れて、鶏ガラスープの素で作ってみたのがきっかけです。

たまには、大きな器の茶碗蒸しをみんなで取りわけてみてはいかがでしょうか。
豆腐を入れることでボリュームupに!!!
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きな主人。
いつも小さいお椀では足りない為、大きな器で作れないかなと思ってました。
主人の仕事で海外にいた頃、スーパーに だしの素や練り製品が売ってなくて
かさ増しに豆腐を入れて、鶏ガラスープの素で作ってみたのがきっかけです。

もっと読む

★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★

ウマ食堂
ウマ食堂 @cook_40149775

たまには、大きな器の茶碗蒸しをみんなで取りわけてみてはいかがでしょうか。
豆腐を入れることでボリュームupに!!!
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きな主人。
いつも小さいお椀では足りない為、大きな器で作れないかなと思ってました。
主人の仕事で海外にいた頃、スーパーに だしの素や練り製品が売ってなくて
かさ増しに豆腐を入れて、鶏ガラスープの素で作ってみたのがきっかけです。

たまには、大きな器の茶碗蒸しをみんなで取りわけてみてはいかがでしょうか。
豆腐を入れることでボリュームupに!!!
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きな主人。
いつも小さいお椀では足りない為、大きな器で作れないかなと思ってました。
主人の仕事で海外にいた頃、スーパーに だしの素や練り製品が売ってなくて
かさ増しに豆腐を入れて、鶏ガラスープの素で作ってみたのがきっかけです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3~4人前
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 椎茸 4枚(中サイズ)
  • −卵液−
  •  卵 2個
  •  水 300cc
  •  鶏ガラスープの素 大1強
  •  塩 小1/2
  •  こしょう 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    器に、切った豆腐(絹なら2㎝角くらい、木綿なら1.5㎝角くらい)と薄切りにした椎茸を入れる。

    • ★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★作り方1写真
  2. 2

    溶いた卵に水、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れて、よく混ぜ合わせ卵液を作る。

    • ★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★作り方2写真
  3. 3

    ①の器に②の卵液を注ぎ入れる。
    蒸気のあがった蒸し器で強火で蒸していく。

    • ★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★作り方3写真
  4. 4

    表面が固まってきたら、弱火にし10分~15分程度蒸す。
    竹串などで刺してみて、にごり汁が出なければ出来上がり!!

    • ★豆腐でジャンボ茶碗蒸し★作り方4写真

コツ・ポイント

器の形や火加減で蒸し時間が違ってくるので、様子を見ながら蒸していってください。
絹豆腐はなめらかな食感に、木綿豆腐は固めでボリュームを感じられると思います。
醤油とゴマ油を合わせたタレをかけても美味しいですよ♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ウマ食堂
ウマ食堂 @cook_40149775
2012/03/25 10:34に公開
こんにちは~♪ウマ食堂です★30代の主婦です。独身時代は料理上手な母に甘え『食べるの専門♪』みたいに過ごしてました(^u^)そのツケからか・・・なかなか凝った料理やオシャレな料理が作れません。。。 みなさんの素敵なレシピやつくれぽで勉強させてもらって早く料理上級者になりたいです!!よろしくお願いします☆
もっと読む

このレシピのキーワード

茶碗蒸し しいたけ 卵 豆腐

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きゅうりとアボカドのナムル
  2. ホクホク甘い♪じゃがいもの天ぷら
  3. 減塩きゅうりのごま漬け
  4. 時短!麻婆肉味噌セット(冷凍)
  5. 我が家の人参ラペ
  1. 超かんたんで美味しいキーマカレー♪
  2. ごはんがすすむ♬鮭のちゃんちゃん焼き
  3. 5分でランチ☆カフェ風アボカド丼
  4. 超かんたん一風堂風もやしナムル
  5. HB☆簡単♫本格♡デニッシュ食パン
  1. パルスイート☆牛乳プリン☆
  2. ホタルイカと春キャベツの柚子胡椒パスタ
  3. レンコンとツナコーンの中華マリネ
  4. 誰でも可ボチャ蒸しパン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18624792
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close