温かいご飯を用意しておく。

ほうれんそうは1cm幅くらい、魚肉ソーセージは半月切り、玉ねぎはみじん切り、チーズは1個を4等分にしておく。

フライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ほうれんそう、魚肉ソーセージ、チーズを加えて炒める。

塩こしょうをふり、溶き卵を加えて混ぜる。卵が半熟くらいになったら火を止める。

1のごはんと、４の具、マヨネーズを適量入れて混ぜ合わせる。