春にぴったり。桜の日本酒ケーキ
焦げぶた @cook_40182475
桜の季節、体の中から春を体感しましょう！ なんて(笑) 日本酒で暖まります。
このレシピの生い立ち
あれ日本酒が余ってる…あれ桜の塩漬けが余ってる…これはケーキを作るしか…
春にぴったり。桜の日本酒ケーキ
桜の季節、体の中から春を体感しましょう！ なんて(笑) 日本酒で暖まります。
このレシピの生い立ち
あれ日本酒が余ってる…あれ桜の塩漬けが余ってる…これはケーキを作るしか…
アプリでひらく作り方
- 1
準備。型にクッキングシートをひく。卵は常温。桜の塩漬けは刻んで分量内の日本酒にひたす。バターはレンジで溶かす。
- 2
卵と砂糖をボールにいれハンドミキサーでもったりと、垂らした時に字が書けるくらいまで泡立てる。オーブンを170度に予熱
- 3
②に薄力粉とＢＰを一緒にふるったものをいれ、サックリと底からすくうように混ぜ、大体混ざったら●のものを入れて混ぜ合わせる
- 4
型に流し４０分焼く。その間にシロップを作る。シロップの日本酒は、アルコールを飛ばしたい人は入れてから少し沸騰させる。
- 5
シロップ …鍋に砂糖と水を入れ、ふつふつとしてきて砂糖がとけたら日本酒をいれる。冷めたらレモン汁をいれる。
- 6
焼きあがったら熱いうちに型から取り出してシロップを打つ。アルミホイルに包み、冷蔵庫で１日置くと更に美味しいですよ！
コツ・ポイント
あれだけ日本酒いれたのに…あんまり日本酒の味がしない…日本酒感じたい人はシロップの日本酒を多めにしてみて下さい。妊娠中の方やお子様にはオススメしないで下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18625511
