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シリコン容器でカスタードプリン
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シリコン容器でカスタードプリン-レシピのメイン写真

シリコン容器でカスタードプリン

道草大好き
道草大好き @cook_40052563
北海道

大きく作って取り分けて食べたり、1人で食べても(*^o^)‥笑
このレシピの生い立ち
飼っている鶏の卵と、酪農をしているので、自家製材料で大きなプリンを作りたくなりました

大きく作って取り分けて食べたり、1人で食べても(*^o^)‥笑
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飼っている鶏の卵と、酪農をしているので、自家製材料で大きなプリンを作りたくなりました

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道草大好き
道草大好き @cook_40052563
北海道

大きく作って取り分けて食べたり、1人で食べても(*^o^)‥笑
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飼っている鶏の卵と、酪農をしているので、自家製材料で大きなプリンを作りたくなりました

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材料

2人分
  • 卵 4個
  • 牛乳 400cc
  • 砂糖 40g
  • 砂糖 30g
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作り方

  1. 1

    卵をほぐし、砂糖40gを入れて混ぜる。

  2. 2

    1に温めた牛乳を入れて混ぜ、ざるで濾す。

  3. 3

    砂糖30gで、カラメルを作る。
    プリン容器にカラメルを入れる。

  4. 4

    卵液を静かに注ぎ入れ、水を張り160℃で温めておいたオーブンで、40~50分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

600mlのカボチャ型容器で作りました。
卵は小型で、黄身率の高いものを使っています。卵液は合計で600mlになるよう、牛乳の量を多少調整しています。容量が多いので、焼く時間もかかりました。

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道草大好き
道草大好き @cook_40052563
2012/03/27 05:10に公開
北海道
与えられた少ない材料で、いかに栄養を摂取し、健康を維持するか、を考えることが増えました。拙作な私のレシピに( ̄▽ ̄;)つくれぽを送ってくださり本当にありがとうございますm(_ _)m
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牛乳 卵

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