きらきらキャロット グラッセ
GracieNote @cook_40047035
キャロットグラッセ！子供も大人も大好き,何だか懐かしい味... ハートや星型にカットしても可愛いですね。
このレシピの生い立ち
今日急に食べたくなりました(笑) 簡単んな付け合わせにすぐ作れます。
きらきらキャロット グラッセ
キャロットグラッセ！子供も大人も大好き,何だか懐かしい味... ハートや星型にカットしても可愛いですね。
このレシピの生い立ち
今日急に食べたくなりました(笑) 簡単んな付け合わせにすぐ作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
面倒ですが…面をとり！好きな形に切って下さい。 長方形の方が美味しそうです。
-
- 2
人参が漬かる状態までお水を入れます。 スパイス以外の材料もお鍋へ。
- 3
沸騰し出すまで煮詰める。 そして弱火にしてゆっくり火を通す。
-
- 4
水分がかなり減ると人参に絡めて行きます。テカリが出てきたら終了。
- 5
ツヤツヤ感が出れば出来上がりです。お好きな量のナツメグと胡椒をかけてください。
-
- 6
レシピは、たまたまあった1本の人参用です。勿論、自分の好きな量の人参を使って大丈夫です。その場合、材料も増やさないと→
- 7
いけません。 個人的には人参を3本にすると、元のレシピの1.5倍位が良いと思います。お砂糖も入れすぎずに～。
コツ・ポイント
蓋をして炊くと煮物になってしまうので、要注意！コンソメを入れても美味しいみたいです。水分を完全に失うと照りが出ません。バチバチ音がすると水分が足りないという事です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18627705
