キャベツは２～３㎝角にざくざくと切る。芯の部分は少し薄めにスライスする。

フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを入れしんなりするまで炒める。

②にだし汁を入れ沸騰したら☆の調味料を入れてキャベツがくたくたになるまで煮る。

卵を溶いて③にまわしかける。半熟になったらできあがり。