＊わけぎに簡単肉みそをのせました～❤

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kinuniyan @cook_40049580

お酒のおともにぴったりです（＊^^＊）Ｖ
肉みそは炒めてまぜるだけでＯＫ！
このレシピの生い立ち
わけぎはみそとよく合うので肉みそはどうかなと
挑戦してみました。

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肉みそは炒めてまぜるだけでＯＫ！
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材料

わけぎ 1束
豚ミンチ（とりミンチでもＯＫ）１００ｇ
調味料
八丁味噌　大さじ１
普通のみそ大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
砂糖大さじ１

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作り方

1

沸騰しているお湯に
塩を入れてわけぎの白い根の部分を先に湯がきます
３０秒後に青い部分を入れて３０秒湯がいたら水に入れる
2

湯がきすぎたら
美味しくないので1分が目安です
3

肉みそは
油なしのフライパンで（豚ミンチの場合は油がでます）ミンチを炒めます
調味料は先に全部混ぜておきます
4

炒たまったミンチに混ぜて置いた調味料をませて2分くらい
弱火でゆっくり混ぜます
固まってきたらＯＫです

コツ・ポイント

肉みそはあまり濃い味にしたらわけぎの味が消えるので薄味がおすすめです。
普通のみそは家で使ってるみそなんでもいいです。

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kinuniyan @cook_40049580

2012/03/30 09:43に公開

我が家は５人家族です。(^_^)主人が病気になり食生活がいかに大切と言う事が身にしみて分かりました。でも、楽しい食卓も大切なので日々頑張っています。(*^_^*)