ごはん入り★大きな肉団子の煮込み
さえキッチン @cook_40080393
中からほんのりごま油の香りのご飯が・・・ご飯も一緒に食べられちゃう、あったか料理です♪ 暖め直しもオッケーです!
このレシピの生い立ち
夜、お酒を一杯頂きながら 一皿で栄養バランスもとれているお料理を・・・と作りました。
ごはん入り★大きな肉団子の煮込み
中からほんのりごま油の香りのご飯が・・・ご飯も一緒に食べられちゃう、あったか料理です♪ 暖め直しもオッケーです!
このレシピの生い立ち
夜、お酒を一杯頂きながら 一皿で栄養バランスもとれているお料理を・・・と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に塩・コショウを混ぜ、８等分して丸く握り、フライパンにごま油を少しひいてコロコロとほんのり焼け目がつく程度に焼く。
-
- 2
鶏ひき肉にねぎ・しょうが・砂糖・しょうゆ・塩・コショウ・片栗粉をよく混ぜて手で練る。
-
- 3
ひき肉にご飯団子を入れる。
-
- 4
丸めた状態。
-
- 5
鍋に水・中華スープの元・オイスターソース・しょうゆ・酒を入れ煮立たせる。
- 6
煮立ったら半分に切った春雨・一口大に切ったチンゲンツァイ・薄切りにしたしいたけを入れて軽く煮る。
-
- 7
肉団子を油で揚げる。きつね色に揚がったら、６のスープに入れて一煮立ちしたら出来上がり。
-
- 8
肉団子のご飯を崩しながらスープに浸して食べると美味しい♪
-
コツ・ポイント
ご飯つぶが少し潰れるくらいに握った方がもっちりして美味しいです。肉団子はコロコロ転がしながら揚げてください♪ 亀裂が入らないように気をつけて下さいね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632226
