うちんちの❤しゅうまい❤
いなれい @cook_40043220
ちょっともっちり、とってもジューシー♪
ほんのり甘い優しい味の食べやすいしゅうまいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの、母の味です。
うちんちの❤しゅうまい❤
ちょっともっちり、とってもジューシー♪
ほんのり甘い優しい味の食べやすいしゅうまいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの、母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにして塩をふり少し置いておき、水気が出たら絞る。
たけのこ、しいたけはみじん切りにしておく。 - 2
ボールで肉をこねる。
ぶたひき肉に、塩をして、粘り気が出るまでよくこねる。
◎で調味し、よーくこねる。 - 3
さらに、片栗粉を加えこねこね・・・
柔らかすぎるようなら片栗粉、固そうならお酒で調整。
- 4
できた肉種を皮で包み、蒸し器で蒸す。
うちはフライパンで蒸します。強めの火で、10分ぐらい。 - 5
しゅうまいに箸をさしてみて、透明の汁が出てきたら、火が通ってる証拠。
出来上がり！
コツ・ポイント
・皮にはお肉をたっぷりつめます♪
・蒸す時にくっつかないように、白菜やクッキングシートを敷きます。
・肉種が残ったら、残ったしいたけに詰めて焼いたり、そのまま丸めて焼いたりしてお弁当のおかずに♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633190
