絶品！！簡単中華リメイクおこわ
ひ～こりん @cook_40058952
濃い味でおかずがいらない中華風おこわ。残り物のタケノコの金平が絶品おこわにリメイク！炊飯器で簡単に炊けちゃいます！
このレシピの生い立ち
農家さんの直売所で格安で買った餅米と子どもと拾ったぎんなんを使って考えました！ポイントは残り物のきんぴら入りです！リメイク！炊飯器で簡単に作れて超おいし～～！
絶品！！簡単中華リメイクおこわ
濃い味でおかずがいらない中華風おこわ。残り物のタケノコの金平が絶品おこわにリメイク！炊飯器で簡単に炊けちゃいます！
このレシピの生い立ち
農家さんの直売所で格安で買った餅米と子どもと拾ったぎんなんを使って考えました！ポイントは残り物のきんぴら入りです！リメイク！炊飯器で簡単に作れて超おいし～～！
アプリでひらく作り方
- 1
米はといでざるにあげておく。
- 2
ネギはみじん切り。しめじは小房に分ける。昆布は乾いた状態のままはさみで細切り。金平は細かくきる。
- 3
ネギとしめじは油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。
- 4
３に刻んだ金平、昆布、☆を全部入れて沸騰させる→火を消す。
- 5
ざるにあけ具と煮汁に分ける。
-
- 6
炊飯器に１の米、５の煮汁を入れる。おこわの目盛りになるように水をたす。具は最後にのせる。（水は少なめの方がいいです。）
-
- 7
炊けたらぎんなんを散らしできあがり！！
-
コツ・ポイント
金平は今回はタケノコとにんじん、あげ、豚肉入りを細かく刻んで使いましたがゴボウの金平、レンコンの金平など味がしっかりついているものならば何でもいいと思います。ぎんなんの代わりに枝豆でも色合いがきれいです。材料は家にあるものを適宜で十分です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633455
