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ごぼうで美味しい!!万能肉みそ♪
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ごぼうで美味しい!!万能肉みそ♪-レシピのメイン写真

ごぼうで美味しい!!万能肉みそ♪

なみnana
なみnana @cook_40058700

子供が好きな甘めの肉みそ♪ごぼうが入るとホントおいしいです!
ごはんにも、うどんにも、そうめんにも何でもよく合います♪
このレシピの生い立ち
肉と野菜がたっぷり入って栄養満点の肉みそを作りたくて考えました。子供達が好きな甘めの肉みそです。

子供が好きな甘めの肉みそ♪ごぼうが入るとホントおいしいです!
ごはんにも、うどんにも、そうめんにも何でもよく合います♪
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ごぼうで美味しい!!万能肉みそ♪

なみnana
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子供が好きな甘めの肉みそ♪ごぼうが入るとホントおいしいです!
ごはんにも、うどんにも、そうめんにも何でもよく合います♪
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肉と野菜がたっぷり入って栄養満点の肉みそを作りたくて考えました。子供達が好きな甘めの肉みそです。

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材料

作りやすい分量
  • 豚ひき肉 200グラム
  • 長ネギ 1本
  • ニンニク 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ☆ごぼう 1本
  • ☆人参 1/4本
  • ☆きのこ(しめじやえのきなど何でも) 100グラム
  • ◎みそ 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎カツオ顆粒だし 小さじ1
  • ◎ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆は全てみじん切りにしておく。
    長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしてごま油でよく炒める。

  2. 2

    ひき肉を入れて、中火で肉汁が透き通るまでよく炒める。

  3. 3

    ☆を入れてさらによく炒める。

  4. 4

    ◎を合わせておき、3に入れて炒め、火が通ればできあがり!

コツ・ポイント

みじん切りが大変なので、フードプロセッサーを使うと簡単です。歯ごたえを残したい場合は、大変ですが、包丁で(*^_^*)
野菜とキノコは冷蔵庫にあるもので。
ごぼうはよく洗えば、皮はむかず、水にさらさなくて大丈夫です。そのほうがおいしい♪

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なみnana
なみnana @cook_40058700
2010/11/02 04:46に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 えのき かつお ごぼう キノコ シメジ にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637174
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