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生クリームでケーキドーナツ
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生クリームでケーキドーナツ-レシピのメイン写真

生クリームでケーキドーナツ

ギンリョウソウ
ギンリョウソウ @cook_40183999

牛乳と溶かしバターのかわりに生クリームを使いました。外はサクサク中はしっとりのあのケーキドーナツになります。
このレシピの生い立ち
使いかけの生クリームがあって牛乳がない時にドーナッツをつくりかけました。牛乳とバターの代わりに生クリームを入れてみたらサクサクのケーキドーナツが完成。

牛乳と溶かしバターのかわりに生クリームを使いました。外はサクサク中はしっとりのあのケーキドーナツになります。
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生クリームでケーキドーナツ

ギンリョウソウ
ギンリョウソウ @cook_40183999

牛乳と溶かしバターのかわりに生クリームを使いました。外はサクサク中はしっとりのあのケーキドーナツになります。
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使いかけの生クリームがあって牛乳がない時にドーナッツをつくりかけました。牛乳とバターの代わりに生クリームを入れてみたらサクサクのケーキドーナツが完成。

牛乳と溶かしバターのかわりに生クリームを使いました。外はサクサク中はしっとりのあのケーキドーナツになります。
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材料

ホットケーキミックス1袋分
  • ホットケーキミックス 1袋(200g)
  • 卵 L玉1個
  • 生クリーム(乳脂肪30%の料理用) 大さじ3 ホットケーキミックス150gの場合は大さじ2と1/2
  • 打ち粉(小麦粉) 少々
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、生クリーム大さじ3と混ぜ合わせる。

  2. 2

    ホットケーキミックスをボールに入れ、1を入れる。手でまとまるまで、軽く捏ねる。

    • 生クリームでケーキドーナツ作り方2写真
  3. 3

    ラップをして30分〜1時間ねかせる。
    常温でOK。

    • 生クリームでケーキドーナツ作り方3写真
  4. 4

    型抜きをしたら少量の打ち粉をする。余分な粉を落としてから、適量の油でこまめに裏返しながら揚げる。

コツ・ポイント

ドーナツを揚げるときの温度は中火から弱火で揚げます。強火にすると焦げてしまいます。こまめに裏返すと、焦げずにこんがりと綺麗な焼き色になります。

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ギンリョウソウ
ギンリョウソウ @cook_40183999
2010/10/31 03:41に公開
今冷蔵庫にあるものを組み合わせて料理する事が大好きな主婦です。ぐうたら主婦をよろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

ケーキ ドーナツ 生クリーム 卵 ホットケーキミックス 小麦粉

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