香るマスタードのキャベツハムカツ
リカミント @cook_40022517
マスタードをたっぷり使ったハムカツです＾＾
キャベツをサンドしてボリュームアップ！
美味しいハムカツはいかが？
このレシピの生い立ち
マスタードを使ったレシピとして
香るマスタードのキャベツハムカツ
マスタードをたっぷり使ったハムカツです＾＾
キャベツをサンドしてボリュームアップ！
美味しいハムカツはいかが？
このレシピの生い立ち
マスタードを使ったレシピとして
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。耐熱容器に入れラップをしてレンジで １分半加熱し冷ましておく。
- 2
１のキャベツを軽く絞り、マヨネーズと大さじ１強のディジョンマスタードで和える。
- 3
ハムの片面に残りのディジョンマスタードを塗り、マスタードの面に小麦粉を茶こしでふり２のキャベツをサンドする。
-
- 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。しばらく冷蔵庫に入れて、パン粉を落ち着かせる。
- 5
サラダ油でカリッとサクッと揚げたら出来上がり～♪♪
-
コツ・ポイント
衣・・・少々つけづらい感が否めませんが・・・
冷蔵庫で休ませることで、つけた衣が落ち着きます！
綺麗に仕上げるために、必ず休ませてから揚げてくださいね＾＾
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