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ハンバーグ-レシピのメイン写真

ハンバーグ

gYutaaan
gYutaaan @kyoha_nanitaberu

煮込んでも、煮込まなくてもいい
冷凍してもいい
ソースは甘め;

煮込んでも、煮込まなくてもいい
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ソースは甘め;

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gYutaaan
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材料

  • ひき肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • えのき(細かく) 1/2
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳(水でも) 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ソース
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2
  • しめじ 1/2くらい
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 200cc
  • 砂糖 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース(中濃) 大さじ4
  • バター 10gくらい
  • コンソメ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ソース以外の材料全部フライパンで混ぜる、ちょっと白くなって粘りが出るまで

    • ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    このくらいできる

    • ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    冷凍は焼く前に

    • ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼き目ついたら、ひっくり返して、そこに玉ねぎしめじ入れて、小麦粉で炒める

  5. 5

    焼き目ついたらソース全部入れて煮込む

  6. 6

    10分くらい煮込んでとろみつくまで

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gYutaaan
gYutaaan @kyoha_nanitaberu
2026/10/27 23:15に公開
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