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オイスター風味のかた焼きそば
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オイスター風味のかた焼きそば-レシピのメイン写真

オイスター風味のかた焼きそば

きんぎょxxx
きんぎょxxx @cook_40080933

パリパリもっちり食感の麺がたまりません。

このレシピの生い立ち
焼きそばをソース以外の味で食べたくなって、具も調味料も家にあるもので作ってみました。

パリパリもっちり食感の麺がたまりません。

このレシピの生い立ち
焼きそばをソース以外の味で食べたくなって、具も調味料も家にあるもので作ってみました。

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オイスター風味のかた焼きそば

きんぎょxxx
きんぎょxxx @cook_40080933

パリパリもっちり食感の麺がたまりません。

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焼きそばをソース以外の味で食べたくなって、具も調味料も家にあるもので作ってみました。

パリパリもっちり食感の麺がたまりません。

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焼きそばをソース以外の味で食べたくなって、具も調味料も家にあるもので作ってみました。

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材料

1人分
  • 焼きそばの麺 1玉
  • キャベツ 3枚くらい
  • 豚こま切れ 50g
  • ☆水 150cc
  • ☆酒 大1
  • ☆オイスターソース 大1/2
  • ☆醤油 適量
  • ☆砂糖 少量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、豚こまを食べやすい大きさに切っておく。麺は電子レンジで加熱しほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、麺と水50ccを入れふたをしてしばらく蒸し焼きにし、焦げ目がついたら裏返して同様に焼く。

  3. 3

    麺を皿に取り出し、豚肉、キャベツを炒めて☆の材料を入れ沸騰させる。

  4. 4

    水とき片栗粉でとろみをつけ、麺にかけたら完成。

コツ・ポイント

味をまとめるため砂糖をほんの少しだけ入れるのがポイントです。

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きんぎょxxx
きんぎょxxx @cook_40080933
2009/05/23 15:26に公開
紆余曲折あってまた院生やります。ひとり暮らし再開しました。料理も再開。すぐできるものと手間ひまかけたもの、臨機応変に両方作りたいです。自分のための料理はどうしても実験みたいになってしまうのが悩み。
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このレシピのキーワード

かた焼きそば 片栗粉 キャベツ 焼きそば 酒 豚こま

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