オーブンを175度に余熱開始。
芽キャベツは洗って水を切り、半分に切る。

電子レンジで楊枝がすっと通るくらいに蒸す（私は100均で買った野菜蒸し器を使用して1～2分加熱しています）。

ボールに入れ、オリーブオイルとガーリックソルトをまぶしいれ、全体にからまるように混ぜる。

オーブンシートに重ならないように並べ、オーブンに入れて15分。外側に軽く焦げ目が付けば出来上がり。