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鮭とほうれん草のそうめんチャンプルー
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鮭とほうれん草のそうめんチャンプルー-レシピのメイン写真

鮭とほうれん草のそうめんチャンプルー

Hisa:D
Hisa:D @cook_40168106

沖縄の母の味を好きな具材でアレンジ★
塩鮭をクッキングペーパーで包んでチンして使うから、減塩・減油でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
沖縄の母が作るソーメンチャンプルをアレンジしました。

沖縄の母の味を好きな具材でアレンジ★
塩鮭をクッキングペーパーで包んでチンして使うから、減塩・減油でヘルシー♪
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沖縄の母が作るソーメンチャンプルをアレンジしました。

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鮭とほうれん草のそうめんチャンプルー

Hisa:D
Hisa:D @cook_40168106

沖縄の母の味を好きな具材でアレンジ★
塩鮭をクッキングペーパーで包んでチンして使うから、減塩・減油でヘルシー♪
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沖縄の母が作るソーメンチャンプルをアレンジしました。

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材料

二人分
  • そうめん 3束
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 塩鮭 2切れ
  • ほうれん草 6~8束
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1/2~1
  • 塩こしょう 適量
  • きざみのり お好みで
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作り方

  1. 1

    酒を少々(分量外)ふりかけた塩鮭をクッキングペーパーで包み、レンジ(600W)3分熱する。

    • 鮭とほうれん草のそうめんチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    かために茹でたそうめんに★とほぐした1を加えてよく混ぜる。

    • 鮭とほうれん草のそうめんチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、ほうれん草を炒め、火が通ったら、和風だしの素を加える。

  4. 4

    フライパンに2を加えて炒め、醤油と塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

そうめんに下味をつけることで、味わいが深くなり、美味しさUP(^▽^)
水っぽくならないように、4でしっかり水分を飛ばしてください。
やや薄味にしていますので、お好みで醤油やみりんを足してもOKですよ♪

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Hisa:D
Hisa:D @cook_40168106
2009/05/18 00:53に公開
いらっしゃいませ❤いつも皆さんのレシピのおかげで美味い食事を頂けています(^^)v私は、沖縄出身、大阪在住、、、 育児と料理が好き。最近、仕事を再開したワーキングマザーです。つくれぽのお礼など、遅れてしまったらすみません。 ビールとワインが大好きですが、未だ授乳中のため禁酒中(><;) その分、美味しいものを沢山食べようと料理作りに励んでいます(^o^)=b
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ほうれん草 甘塩鮭

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18646465
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