失敗しない☆羽根つき餃子
namihei_m @cook_40175059
◎包み方と焼き方を工夫するだけで、失敗しないで焼けます！！
このレシピの生い立ち
◎皮が破けたり、焦げたり、見映えが悪かったり…。何回も焼き方で失敗していた餃子。テレビや料理本を見て、失敗しない餃子の作り方をマスターしました♪
失敗しない☆羽根つき餃子
◎包み方と焼き方を工夫するだけで、失敗しないで焼けます！！
このレシピの生い立ち
◎皮が破けたり、焦げたり、見映えが悪かったり…。何回も焼き方で失敗していた餃子。テレビや料理本を見て、失敗しない餃子の作り方をマスターしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を粘りが出るまでこねる。
- 2
みじん切りにしたキャベツとニラを入れて、餃子の材料を全部混ぜる。
- 3
餃子の皮に包む。
- 4
《ポイント》
◎包むとき、具を真ん中に乗せて皮を半分に折ったときに、下はひだをつけず、上だけひだをつけて包んでいく。 - 5
下の面を平らにすることで、焼いたときに綺麗にできあがります☆
- 6
火のついていないフライパンに餃子を並べる。
- 7
水で溶かした小麦粉を入れる。
- 8
ふたをして火をつける。
- 9
弱火で７～８分焼く。
- 10
ふたを取り、ごま油を回しかけ、中火で２分焼く。
- 11
２分経ってふちがパリパリしてきていたら完成！！
コツ・ポイント
◎包み方と焼き方を工夫するだけで上手に焼けるようになりました☆
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