おからとごはんのおせんべい
想くんのママ @cook_40179665
砂糖や油なしで作った、たんぱく質と繊維の豊富な、ヘルシーおせんべいです。
このレシピの生い立ち
大好きなおせんべいを、栄養のある素材で作れないかなー、と思って色々しているうちにたどり着きました。パリパリ、ぽりぽりで、いつもあっという間になくなります。
おからとごはんのおせんべい
砂糖や油なしで作った、たんぱく質と繊維の豊富な、ヘルシーおせんべいです。
このレシピの生い立ち
大好きなおせんべいを、栄養のある素材で作れないかなー、と思って色々しているうちにたどり着きました。パリパリ、ぽりぽりで、いつもあっという間になくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を手で練り混ぜるようにまぜる。おからがパサついた感じでも、ご飯粒が見えなくなって、なじんだらOK.▲を加え、よく混ぜる
- 2
１でできた生地はこんな感じ。
パサパサしてて、まとまるのかなー、という感じですが、、、まとまります。 -
- 3
耐熱皿にラップをひいて、その上に１の生地を手でおしつぶしながら、薄くのばし、レンジで１分チン。
-
- 4
ひっくり返して、もう１分チンで、出来上がり。
ちょっと茶色になって、触ると硬くなっています。 -
- 5
（コツ）ひっくり返すときに、上にもう一枚ラップをかぶせて返すと楽です。
-
- 6
（コツ）一枚一枚するのが、面倒になったら、大きめにのばしてナイフで切れ目をいれて、チン
-
- 7
プレーンでもおいしいけど、いろんなトッピングも楽しいです。白米のかわりに柔らかく炊けた玄米ででも、できます。
コツ・ポイント
生地の厚さや、レンジの種類・くせ、生地に混ぜ物（きなこなど）すると、上記の通りにチンしても柔らかいことがあります。そのときは、パリっとするまで、＜チンー裏返し＞を１分ずつ、様子を見ながら繰り返してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18652240
