キッシュ☆ヘルシーバージョン
natube @cook_40106879
キノコたっぷり♪お豆腐も入ってヘルシーに出来ました。挽き肉が入ってるのでボリュームもあります♥
このレシピの生い立ち
キッシュは好きだけど“こってり”な気分ではなかったので、少しヘルシー・あっさりめにしてみました。
キッシュ☆ヘルシーバージョン
キノコたっぷり♪お豆腐も入ってヘルシーに出来ました。挽き肉が入ってるのでボリュームもあります♥
このレシピの生い立ち
キッシュは好きだけど“こってり”な気分ではなかったので、少しヘルシー・あっさりめにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。きのこ類は食べやすい大きさにしておく。 生姜はみじん切りにしておく。
- 2
油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで生姜を炒める。挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
１の材料をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて豆腐を崩すように炒め、塩・胡椒を振る。
- 4
きのことお豆腐から水分が出たらコンソメを入れて溶かしながら炒め、醤油も加える。
- 5
ｵｰﾌﾞﾝを180℃に余熱しておく。耐熱容器にﾏｰｶﾞﾘﾝ（分量外）を塗っておく。
- 6
卵と牛乳と味噌を混ぜ合わせて卵液を作っておく。
- 7
４の荒熱が取れたら６の卵液と混ぜ合わせる。
- 8
180℃のｵｰﾌﾞﾝで20分焼いたら出来上がり♥
コツ・ポイント
今回は卵２個だったので、少しゆるめになりました。卵の量を増やすともっとキッシュっぽくなるかも・・・。 きのこの旨味サイコーです♪
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