じゃがいもは大きめの一口大に、にんじんは乱切り、玉ねぎはくしぎりにする。いんげんは3〜4等分にする。

豚肉をサラダ油（分量外）で炒めたら、野菜を加え、油がまわったら味噌を加えさらに炒める。

味噌がなじんだら、水1カップと●を加え10分程度蓋をして煮込む。

具材に火がとおったら味をみて、薄いようなら味噌を大さじ半分くらいたす。

味が決まったらいんげんを加え、バターをいれて出来上がり。