我が家のオススメ肉じゃが☆

我が家のオススメ肉じゃが☆-レシピのメイン写真

我が家のオススメ肉じゃが☆

りえままさん @cook_40060020

普通は醤油や麺つゆが味の基本ですが、我が家は「アレ」がメイン!!どのご家庭にもある「アレ」で美味しさUP☆
このレシピの生い立ち
やっぱりお肉には塩コショウが1番!!お肉の旨味を生かしたくて作りました♡

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材料

1～2人前

肉(今回は豚もも) 50～100g
じゃがいも大1個
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
塩小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
☆水 50ml
☆酒 50ml
☆みりん 50ml
☆麺つゆ大さじ1

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作り方

1
肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは3等分のくし切りに。じゃが＆人参は一口大の乱切りを600W3分チン。
2
鍋に油(分量外、テフロンなら無し)を熱し肉を8分程炒めたら塩とコショウ!!そう、アレとはコショウなのです!!
3
残りの野菜を入れて玉ねぎが透き通るまで肉の油を絡める様に炒めたら、☆を投入。落し蓋をして弱火で7分程煮て完成!!

コツ・ポイント

普通肉じゃがには使わないコショウが秘密の「アレ」です!!お肉は先に塩コショウで炒めるのがポイント♡麺つゆはほとんど色付け程度ですが、しっかりと味があります♪

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りえままさん @cook_40060020

2012/03/30 12:27に公開

保守的な創作好き（笑）お酒好きなので肴系のレシピに目がないです♡多くの方に喜んで頂けるようなメニュー作りに励みたいです!!p(^_^)q

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいもお肉酒豚もも肉玉ねぎ

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