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材料

8枚分
  • 強力粉 480g
  • 薄力粉 240g
  • 砂糖 20g
  • 塩 10
  • ドライイースト 8g
  • 水 420cc
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    粉をあわせて凹ませた所に砂糖塩イーストを投入

  2. 2

    人肌に暖めた水を合わせてこね合わせる

  3. 3

    サラダ油を追加してまとめたらテーブルに叩き付けて生地をこね耳たぶの固さをイメージして仕上げたら丸めて一次醗酵

  4. 4

    8等分して丸めて2次醗酵

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mayurock
mayurock @cook_40111747
2012/03/30 05:49に公開
日本在住外国人のお友達が月代わりで祖国の味を紹介してくれるお料理クラブMIXの代表兼通訳。
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 薄力粉

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